Useful english dictionary. 2012.
hol|lan|daise — sauce, or hol|lan|daise «HOL uhn|dayz», noun. a creamy yellow sauce made from egg yolks, butter, lemon juice, and seasoning. ╂[< French sauce hollandaise, feminine of hollandais Dutch < Hollande Holland] … Useful english dictionary
hol·lan·daise — /ˌhɑːlənˈdeız/ noun [noncount] : a rich sauce made of butter, egg yolks, and lemon juice or vinegar called also hollandaise sauce … Useful english dictionary
Sauce hollandaise — Sauce hol|lan|daise [sosɔlã dɛ:z ], die; [frz. = holländische Soße, H. u.] (Kochkunst): Soße, zu deren Herstellung Weißwein, Eigelb u. Butter im Wasserbad cremig gerührt u. mit Pfeffer, Salz u. Zitronensaft abgeschmeckt werden. * * * Sauce… … Universal-Lexikon
Sauce hollandaise — Sauce hol|lan|daise [sosɔlã dɛ:z] die; <aus fr. sauce hollandaise »holländische Soße«> Soße, bei der Weißwein, Eigelb u. Butter im Wasserbad cremig gerührt u. mit Pfeffer, Salz u. Zitronensaft abgeschmeckt werden … Das große Fremdwörterbuch
Sauce hollandaise — Sauce hol|lan|daise [ ɔlã dɛ:s ], die; (eine weiße Soße) … Die deutsche Rechtschreibung
hollandaise sauce — hol′lan•daise sauce [[t]ˈhɒl ənˌdeɪz, ˌhɒl ənˈdeɪz[/t]] n. coo a sauce of egg yolks, butter, lemon juice, and seasonings • Etymology: 1905–10; < F sauce hollandaise Dutch sauce … From formal English to slang
Hollandaise sauce — Hol lan*daise sauce, or Hollandaise Hol lan*daise , n. [F. hollandaise, fem. of hollandais Dutch.] (Cookery) A sauce consisting essentially of a seasoned emulsion of butter and yolk of eggs with a little lemon juice or vinegar. [Webster 1913… … The Collaborative International Dictionary of English
hollandaisesauce — hol·lan·daise sauce (hŏlʹən dāz ) n. A rich creamy sauce made of butter, egg yolks, and lemon juice or vinegar. [From French (sauce) Hollandaise, Holland style, from Hollande, Holland.] * * * … Universalium
hollandaisesauce — hol|lan|daise|sauce (el. hollandaisesovs) sb., n, r, rne … Dansk ordbog
Hollandaise — sauce Hol lan*daise sauce, or Hollandaise Hol lan*daise , n. [F. hollandaise, fem. of hollandais Dutch.] (Cookery) A sauce consisting essentially of a seasoned emulsion of butter and yolk of eggs with a little lemon juice or vinegar. [Webster… … The Collaborative International Dictionary of English
